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沈师傅鸡蛋干精制,炒拌皆宜

沈师傅鸡蛋干精制,炒拌皆宜

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来源:
2021/07/12 10:10
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【摘要】:
老坛酸菜和鸡蛋干的完美搭配,非常有味的下饭菜。

  老坛酸菜和鸡蛋干的完美搭配,非常有味的下饭菜。

沈师傅鸡蛋干精制,炒拌皆宜
  用料
  沈师傅鸡蛋干100g
  老坛酸菜(或咸菜)1小碗
  冬笋1个(150g)
  小青椒3-4个
  白糖1勺
  酱油1勺
  鸡精1/2勺
  料酒1勺
  做法步骤

沈师傅鸡蛋干精制,炒拌皆宜
  1、准备好沈师傅鸡蛋干、冬笋、老坛酸菜、小青椒
  2、冬笋水中煮5分钟后浸冷水备用
  3、沈师傅鸡蛋干切细条,笋切片,青椒切圈
  4、锅里倒入油,放入笋片翻炒一下
  5、再放入青椒圈和沈师傅鸡蛋干
  6、翻炒片刻
  7、倒入老坛酸菜翻炒
  8、烹入1勺料酒和1勺酱油
  9、放入1小勺白糖和鸡精调味即可
  老坛酸菜可以用其它咸菜代替,喜欢吃辣条可以多加辣椒。

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